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Factores que influyen en la compra y consumo de bebidas: alcohol vs. no alcohol

2015

Vivimos en una época de cambios acelerados en el mercado y en la conducta de las personas, centradas en gastar y consumir casi de forma programada e irracional. La mayoría de la población tiene a su alcance una inmensa variedad de bebidas, y por tanto, una gran diversidad de opciones para elegir. Resulta primordial, para la industria del sector, llegar a conocer los factores que influyen en el comportamiento de compra y de consumo de bebidas por parte de los consumidores del siglo XXI, para diseñar las estrategias apropiadas y acordes con dicho comportamiento. Sin embargo, aún no se ha tenido muy en cuenta en la literatura la perspectiva de análisis de la compra y el consumo de bebidas desd…